商品介紹
詳細資訊

葡萄品種:100% 卡本內蘇維翁

產區風土:土壤屬於沖積土壤,在壤土之間有粘土。 它中等深度,平坦,排水良好,適合生產葡萄。氣候屬於地下濕潤地區。 冬天很溫和,夏季乾燥夜晚溫暖。 這確保了健康質地細膩,香氣濃郁的葡萄。

釀造:從25年的葡萄藤手工採摘。 然後將它們去梗並輕輕壓碎。發酵前冷卻並浸漬溫度為5℃,保持3至5天。在不銹鋼罐中進行發酵,溫度在28℃至30℃之間,持續7至10天。 然後必須再與果皮浸漬5到10天。100%的葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月然後在瓶子裡放置至少10個月。

風味:採用來自Maipo Valley的Santa Ana Estate精心挑選的葡萄釀製而成。 香氣濃郁,紅寶石色,帶來清新,果香以及香料和巧克力的香調。口感清爽,呈現出精緻的草本味。 是一款均衡的葡萄酒,而複雜的單寧,風味和橡木完美融合。 這款酒搭配牛肉,野豬肉,羊肉,和牛肉以及成熟的起司皆很適合。

Sybaris,Sibaris或Sibari是義大利的一個城市(但是存在於Magna希臘時,所以是希臘城市)。它有一個美食家城市的美譽:美食,美酒,享受生活。 因此Sibaris旨在尊重這種生活方式。我們想要製作易於飲用但也富有復雜度的葡萄酒。 關鍵詞是平衡。 容易飲用但不是入門款。,沒有太多陳年橡木風味,所以不干燥和沈重,保持果香味。非常平衡,使食物成為主角和葡萄酒提升用餐體驗。